一方，澱粉冷凍工場では，水洗いした安納芋の整形作業を行っていました。この後，安納芋をオーブンで焼き上げると，美味しい安納芋の焼き芋の出来上がりです。

　生徒たちによって，地域の宝である安納芋の集荷作業に携わったり，加工の現場で実習ができたことは，貴重な体験になったと思います。