【生物生産科】JA実習3日目(石堂集荷場・澱粉冷凍工場)

公開日 2015年10月22日(Thu)

0_2 JA実習3日目,石堂集荷場の様子です。

 現在は安納芋の集荷が行われており,市内各地から出荷された安納芋が次々に届きます。生徒たちは段ボール箱の組み立てや,箱詰めされた安納芋をきれいに積み重ねる実習に取り組んでいました。
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6_2 一方,澱粉冷凍工場では,水洗いした安納芋の整形作業を行っていました。この後,安納芋をオーブンで焼き上げると,美味しい安納芋の焼き芋の出来上がりです。

 生徒たちによって,地域の宝である安納芋の集荷作業に携わったり,加工の現場で実習ができたことは,貴重な体験になったと思います。