学校で飼育しているニワトリは，ボリスブラウンという赤玉を産む品種です。毎年，出水市の専門業者さんから初生ビナを購入して，雛から産卵鶏に成長するまでの飼育実習を行っています。現在は94羽を飼育しており，産卵率が89％程度で，毎日約８パック分の卵を生産してくれています。