完熟堆肥づくりは，まず水分の多い堆肥と米ぬかやもみ殻を混合し，タイヤショベルを使って何度も切り返しを行います。そして，ある程度水分が少なくなったらブロアーのある施設に移しかえて，床面から堆肥に空気を送り込んでいきます。こうすることで，好気性微生物の活動が活発になり，家畜糞に含まれる有機物の分解が促進されます。また，同時に発酵が進んで高温（約80℃）となり，病原菌や雑草の種子が死滅します。

　発酵が終わって温度が下がってきたら，完熟堆肥の完成です。この完熟堆肥は，地域の耕種農家の方々に購入していただいています。



　生徒たちは汗を流しながらの大変な作業でしたが，おかげで良い完熟堆肥ができました。きっと，地域の方々に喜んでいただけることと思います。